Les p’tits champignons

Dans la rosée automnale, des petits chapeaux sortent du sol… ce sont les champignons ! Mais sous ces drôles de petits parapluies se cache un extraordinaire et parfois gigantesque entrelacs de fines racines : le mycélium, le véritable corps du champignon ! Lorsqu’un champignon est cueilli, le mycélium continue à s’étendre et bientôt, d’autres fungi repousseront.

Et heureusement, parce que nous ne sommes pas les seuls à les adorer ! Les animaux aussi s’en régalent. Mais attention, tous les champignons ne sont pas bons à manger ! Croûtes bleu vif, petits ronds ou en forme d’étoile de mer… odeur de savon, ou de bonbon… entre toutes ces variétés, il y a de quoi se tromper !